জলজ পণ্য, সামুদ্রিক খাবার, মাংস প্রক্রিয়াকরণ, আইসক্রিমের জন্য শিল্প ফ্লেক আইস মেশিন

আইস ফ্লেক মেশিনের কাজের নীতি হল রেফ্রিজারেন্টের বন্ধ লুপ তাপ বিনিময়।বাইরের জল ট্যাঙ্কে প্রবাহিত হয় তারপর জল সঞ্চালন পাম্প দ্বারা জল বিতরণ প্যানে পাম্প করা হয়।রিডুসার দ্বারা চালিত, প্যানের জল বাষ্পীভবনের ভিতরের প্রাচীরের নীচে সমানভাবে প্রবাহিত হয়।রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পীভবনের ভিতরে লুপের মাধ্যমে বাষ্পীভূত হয় এবং জলের সাথে তাপ বিনিময় করে প্রচুর পরিমাণে তাপ শোষণ করে।ফলস্বরূপ, অভ্যন্তরীণ বাষ্পীভবনকারী প্রাচীরের পৃষ্ঠের উপর দিয়ে জল প্রবাহিত হয়, হিমাঙ্কের নীচে তীব্রভাবে শীতল হয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে বরফে পরিণত হয়।যখন ভিতরের দেয়ালে বরফ একটি নির্দিষ্ট বেধে পৌঁছায়, তখন রিডুসার দ্বারা চালিত সর্পিল ব্লেড বরফটিকে টুকরো টুকরো করে দেয়।এইভাবে, বরফ জাল ফর্ম এবং বরফ flakers অধীনে বরফ স্টোরেজ বিন মধ্যে পড়ে, ব্যবহারের জন্য মজুদ.